色澤鮮亮的炒土豆絲如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.37W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :450 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.將土豆洗乾淨,去皮,切成絲。 2.水開後,把土豆放進去,沸滾2分鐘後(要熟),乘起過冷水。 3.飛水,即是過冷河,使土豆絲更爽口。 4.放油,加蒜子並爆香,然後把已過冷河的土豆倒進去,迅速翻炒一下。 5.加入鹽和蒜蓉辣醬,也可以加點芝麻油或小許醋,即可上碟。烹飪技巧土豆要飛水,要熟,翻炒要快。 TAG標籤:炒土豆絲 好吃 土豆絲 #