![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
80 萵筍 ：
2根 輔料
食鹽 ：
1茶匙葱 ：
1根花椒粉 ：
1/4茶匙豆瓣醬 ：
2茶匙 澱粉 ：
1茶匙幹辣椒 ：
3個 花椒 ：
10粒白糖 ：
1/2茶匙 醋 ：
1茶匙生抽 ：
2茶匙 具體步驟
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.萵筍去皮切絲
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入食鹽，醃製出水分
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豬肉切絲，放少許澱粉抓勻
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.幹辣椒切段
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.醃製好的萵筍用清水沖洗乾淨，稍微用手擠出多餘水分
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.提前調好糖醋汁碗中放入澱粉、花椒粉、白糖、醋、葱段和少許水調勻
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋中油燒熱，將肉絲倒入鍋中炒至變白
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入豆瓣醬和生抽，翻炒均勻
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入萵筍絲
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.大火快炒至斷生
![色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第12張]( "色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.倒入芡汁，大火炒勻即可
烹飪技巧
無
