![色味俱全的奶香蛋撻怎麼做好吃又簡單]( "色味俱全的奶香蛋撻怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
3個白糖 ：
80 牛奶 ：
300 輔料
速凍撻皮 ：
29個 具體步驟
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1.準備好材料
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2.牛奶+白糖攪拌均勻 雞蛋攪打均勻 分次倒入牛奶中，每倒一次都需拌勻後再倒下一次
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3.將調好的蛋液用篩網過濾2~3遍，並靜置10~15分鐘
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4.預熱烤箱：220度快熱檔 將靜置好的蛋撻液倒入撻皮中，約8分滿左右
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5.送入預熱好的烤箱下層：220度快熱檔，烤25分鐘
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6.蛋撻經過高温後，在慢慢地膨脹
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7.時間越長、温度越高，撻液凸起的高度越高
烹飪技巧
1、蛋撻一定要放在烤箱的最下層，才可以吃到千層酥皮的感覺2、現場用的是大容量嵌入式烤箱，所以温度與時間供參考
