營養的蝦仁蒸蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
蝦仁 ：4個

輔料

小葱 ：1根
蒸魚豉油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋、蝦

2.蝦剝殼去腸線，用少量鹽，料酒醃一會兒

3.雞蛋打在碗裏攪勻，取兩隻蝦仁剁放入雞蛋碗中

4.上鍋蒸5分鐘

5.放上另外兩隻蝦仁再蒸5分鐘

6.取出淋點蒸魚豉油，香油，撒上葱花。

烹飪技巧

蝦仁用料酒醃一會兒是為了去腥雞蛋打勻後最好過一次篩更細膩