![滋補黃鱔瘦肉粥怎麼做好吃又簡單]( "滋補黃鱔瘦肉粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
黃鱔 ：
2～3條 大米 ：
4抓 姜 ：
適量 紅棗 ：
5顆鹽 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 瘦肉 ：
750 輔料
具體步驟
1. 米洗乾淨下鍋，（最好是沙鍋）放5大碗水，黃鱔魚用温水洗掉粘液，放一邊。
2. 瘦肉剁碎，姜拍碎，
3. 把黃鱔魚放在鍋裏，拿剪刀把尾巴剪斷，讓它把血遊放出來
4. 紅栆去核捏碎，肉和姜同時入鍋，
5. 蓋上蓋開大火熬開，後改小火慢熬40分鐘左右。後加醬油，料酒，鹽調味。
烹飪技巧
黃鱔魚快熟時拿出來把裏面的內臟骨頭去掉以防小孩子吃到卡到喉嚨。
