![美味黑豆苗拌胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單]( "美味黑豆苗拌胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黑豆苗 ：
500 胡蘿蔔 ：
一根 輔料
大蒜 ：
四粒幹辣椒段 ：
適量麻椒 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量白醋 ：
適量生抽 ：
適量食用油 ：
兩湯匙 具體步驟
1. 黑豆苗剪去根部洗淨，胡蘿蔔去皮切絲
2. 鍋中燒開水，下入洗淨的黑豆苗，加一點鹽
3. 大概兩三分鐘左右，再下入胡蘿蔔絲一起燙一分鐘
4. 撈出，入冷水盆過涼
5. 用笊籬控去多餘水分，或是用手攥幹，裝盤
6. 依次放入適量鹽，味精，生抽和白醋
7. 大蒜切末，和備好的幹辣椒段，麻椒放在菜的頂部
8. 炒鍋放入兩湯匙食用油，待油熱開始有些冒煙，澆在辣椒段和麻椒上
9. 拌勻，色香味俱全的涼拌菜就可以上桌了
