如何做好吃又美味，美味豬肉蘿蔔丸
豬肉蘿蔔丸是一道油炸的家常美味。紅蘿蔔做餡料十分健康，可以緩解油炸帶來的油膩感。且紅蘿蔔含有豐富的維生素，纖維素等，有通氣潤腸，幫助消化的作用。是公認的綠色健康無公害蔬菜。新鮮豬肉肉質彈糯有嚼勁，剁成肉餡混合紅蘿蔔碎味道清香而不油膩，油炸後顏色金黃，好吃又好看。
主料
豬肉 ：250紅蘿蔔 ：半個
麪粉 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：一個
輔料
生抽 ：一勺耗油 ：一勺
五香粉 ：一勺
精鹽 ：一勺
白糖 ：一勺
白胡椒粉 ：一勺
黃酒 ：半勺
具體步驟
肉餡用所有調料，提前醃好
蘿蔔擦絲
用水焯一下
焯好過涼水，擠出水分切碎。
焯好過涼水，擠出水分切碎。
鍋中放寬油，燒七成熱逐個下入丸子，漂起撈出。
油燒熱，再復炸一次即可，撈出控油裝盤
