美味的雜蔬炒瘦肉如何做好吃又美味
雜蔬炒瘦肉是以雞肉主要食材的菜餚，它的烹調方法簡單易學。下面介紹這道菜製作步驟。雜蔬炒瘦肉主要是由各種蔬菜搭配瘦肉和不同的調味料肉類烹飪而成。所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。
主料
瘦肉 ：半斤輔料
雜蔬 ：適量具體步驟
胡蘿蔔洗淨切條，圓椒洗淨切條，洋葱去外皮，洗淨切條備用：瘦肉洗淨切條，並用料酒，醬油，生粉抓勻醃製一會兒。葱薑蒜切沫備用。
鍋置火上燒熱倒油，入肉絲煸至肉色發白盛出，再起鍋入葱姜煸香，入胡蘿蔔翻炒至六層熟時下圓椒再翻炒一會，加醬油，鹽，一點白糖提鮮，最後加入洋葱翻炒，入雞精，下蒜末炒均勻，淋適量水澱粉勾芡，再滴幾滴香油，使成品色澤光亮
