自制豆腐燜豆角如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐燜豆角是豆角的一款做法，還可以加入豆腐，所以搭配起來也是比較不錯的，喜歡吃的人可以多吃喲，對身體也是比較有好處的，大家都愛吃的美食，非常適合大家多吃，做發也是比較簡單的，根據菜譜都可以做出來，孩子比較喜歡吃的美食喲

主料

豆角 ：100
豆腐 ：200
豬瘦肉 ：150
紅辣椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：1片
料酒 ：1勺
油 ：適量
醬油 ：1勺
蒜頭 ：1粒

具體步驟

1. 豬瘦肉，洗乾淨，切片，放油、醬油、料酒、鹽，醃製十分鐘，豆腐切小長片，豆角洗乾淨去絲，手撕長度和豆腐一樣長，紅辣椒洗乾淨，切好，生薑切絲，蒜頭切成蒜末；

2. 熱鍋，倒油，小火煎豆腐，二面微黃即可；

3.放蒜爆香，再放薑絲倒入醃製好的瘦肉，爆炒；

4.加入辣椒、豆角、煎好的豆腐；

5.加入適量的熱水，放醬油、鹽，炒均，轉為中火燜，收汁即可；

烹飪技巧

1.煎豆腐的時候不要大火，容易煎糊；2.燜的時候加適量的熱水，不能冷水，且轉為中火；