![蓮蓉餡的做法怎麼做好吃又簡單]( "蓮蓉餡的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮子 ：
200 輔料
砂糖 ：
100植物油 ：
90ML 具體步驟
1. 蓮子洗淨，浸泡3個小時，然後將蓮心取出。
2. 洗淨，去芯後的蓮子，用小火煮2-左右小時。要煮到用手輕輕一捏就成泥狀。
3. 將煮好的蓮子略涼，倒入料理機中，加少許水，打成蓮泥。
4. 攪拌好的蓮泥，入鍋，加入砂糖，開中火，不停的翻炒。
5. 並分三次加入植物油，每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次。
6. 炒到蓮泥變濃稠，起鍋，即成蓮蓉。
烹飪技巧
紫薯蓮蓉月餅做法:
