媽媽的涼拌通菜苗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

到了夏天，天氣一熱，就沒有胃口吃飯，尤其是熱菜。這時候就需要涼拌些菜開胃。涼拌通菜苗就是夏天食慾不振人羣的福音。開胃又好吃。製作又簡單不耗時間，青菜的清香，加上麻油的醇香，交織融合，可謂色香味俱全。夏天，擺一碗涼拌菜，就着啤酒下肚，愜意。

主料

通菜苗 ：600

輔料

油 ：適量
生抽 ：少許
鹽 ：適量
香油 ：少許

具體步驟

1.準備採摘的通菜苗

2.減去根部，洗淨

3.電熱鍋內加入適量清水，燒開，放入通菜苗

4.加入油鹽

5.灼1分鐘左右斷生

6.盛起

7.加入香油

8.加入生抽便可

烹飪技巧

1、灼的時間控制在1分鐘左右，灼得太久會韌。