梅花三文魚刺身如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

三文魚 ：100

輔料

青芥辣 ：4
蟹籽 ：10
巧克力煉奶 ：20

具體步驟

1.將巧克力煉奶擠入裱花袋中，尾端剪個小口。

2.在盤中擠出梅花枝杈的模樣，放入冰箱冷藏定型。

3.準備好蟹籽。

4.準備好青芥辣。

5.準備一塊新鮮的三文魚。

6.將三文魚片成小於1釐米的均勻厚片。

7.用模具將三文魚刻出花朵的形狀。

8.將冷藏後的盤子取出，將刻好的三文魚梅花擺在枝杈上。

9.將蟹籽放在花朵的中間做成花芯。

10.逐一放好蟹籽。

11.搭配上青芥辣，一道美味的刺身就完成了。

烹飪技巧

巧克力煉奶可以用融化的巧克力來代替。青芥辣可以根據個人口味添加醋、醬油等進行調和。三文魚一定要保證新鮮度。