「念念不忘」豉汁蒸排骨如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：400

輔料

油 ：適量
生粉 ：適量
葱花 ：適量
醬油 ：適量
薑末 ：適量
白糖 ：少許
鹽 ：適量
豆豉 ：1小把

具體步驟

1.排骨用清水反覆沖洗，洗淨表面的油和血水，瀝乾水分

2.排骨用鹽，醬油，糖，生粉醃製1小時入味

3.豆豉浸泡洗淨剁碎

4.豆豉倒進排骨裏放油，薑末攪拌均勻

5.放進煮飯的鍋裏一起蒸，飯熟就出鍋

6.撒上葱花就完成了

烹飪技巧

醃製過得排骨比較入味，浸泡過的排骨吃起來更加鮮嫩