大馬肉骨茶怎麼做的餐飲精選

“主廚：大任餐廳：任任餐廳劇情介紹：從大馬回來之後，吃準了哪裏的肉骨茶，於是回到家自己研究，哇咔咔····”食材明細主料排骨（適量）椎骨（適量）棒骨（適量）輔料生菜（適量）小白菜（適量）香菇（適量）大蒜（適量）生薑（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肋排：1斤豬腳：1只香菇：若干貢丸：若干輔料肉骨茶香料包：1包蒜頭：3粒老抽：1湯匙生抽：2湯匙蠔油：1湯匙鹽：適量胡椒粉：若干豆腐皮：若干具體步驟1.豬肋排和豬腳洗...

“羊肉吃多容易上火，重點是連吃數天羊肉湯鍋心生倦意。猛然之間發現一道馬蹄竹蔗浸羊肉。此湯以馬蹄竹蔗豬排湯做湯底，最後才將羊肉片在湯中涮燙，是以名之浸羊肉。沒有羊肉片，只有一坨坨的帶皮羊肉。思了一想，決定不去理會...

食材明細主料大骨（適量）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔馬蹄大骨湯的做法步驟1、準備材料2、大骨洗淨入鍋，加適量水燒開，撇淨浮沫3、壓力鍋上氣轉小火壓10分鐘左右關火，開蓋後加入去...

“肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一，特別的中藥味下含着濃濃的骨香，越喝越醇，越品越香，讓人慾罷不能。”食材明細主料排骨（750克）肉骨茶料包（1袋）鹽（4克）蠔油（10克）輔料口蘑（4個）老抽（5毫升）大蒜（1頭）水量（1600毫升）其他（口味）燉（工藝）一小時...

“只有當自己每天掌管廚房大門時，才發現每天換菜譜真是件頭痛的事，這不，今天吃馬來的肉骨茶。”食材明細主料排骨（1斤）雞腿（3個）輔料玉米（1根）胡蘿蔔（1根）白蘿蔔（1根）配料肉骨茶料包（2包）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：1000輔料生抽：30ml老抽：5ml蒜：4瓣鹽：適量白胡椒粉：適量肉骨茶料包：1袋料酒：10ml蠔油：10ml具體步驟1.鍋中倒入清水，放入肋排大火煮開後，繼續煮2分鐘，然後...

食材明細主料海馬（1對）龍骨（適量）輔料杜仲（適量）巴戟（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海馬燉龍骨的做法步驟1、海馬，杜仲，巴戟清洗乾淨備用。2、龍骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。3、將龍骨放入燉盅內。4、放入...

食材明細主料筒骨（2個）馬蹄（200g）輔料姜（3片）鹽（適量）紅棗（2個）枸杞（20顆）清淡（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬蹄筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨焯水，放入燜燒鍋內膽。2、放入馬蹄，紅棗，姜，枸杞，鹽。3、加水沒過食材。4、放爐灶煮沸再煮3...

“肉骨茶是馬來西亞最具代表性的美食之一，我是一直偏愛肉骨茶的味道。去過馬來西亞之後更是對當地的肉骨茶更加迷戀。後來也嘗試在家制作，非常的簡單。讓我們一起開始嘗試製作吧”食材明細主料豬小排（600克）大蒜（4頭）輔料葱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉骨茶的配料：當歸、玉竹、杞子、黨蔘、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒豆寇、丁香，檳榔及其他南洋特產香料2.排骨洗淨，過水3.另起一鍋，加...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：1根青菜：2-3棵幹香菇：6朵大蒜：6瓣A：1肉骨茶包輔料耗油：適量老抽：少許鹽：適量料酒：適量味精：適量白胡椒粉：少許具體步驟1.準備好食材：一根排骨，2-3棵青菜，幹...

“好吃的米粉來了……喜歡一種食物，當然就要換着花樣吃了。大骨肉米粉，簡單易做，米粉吸收了骨湯的骨膠原味道，非常入味非常香。”食材明細主料帶肉豬腿骨（1-2根）幹米粉（適量）綠葉蔬菜（適量）香葱（適量）大蒜（3瓣）姜（適量）輔料鹽（適量）花椒...

“煮肉骨的時候放了食鹽，為了吃的清淡，此款湯麪我沒加別的調味品，可以根據自己的喜好加調料。”食材明細主料大骨肉湯（適量）乾麪條（50克）輔料香菜（1小棵）葱葉（10克）紅尖椒（5克）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大骨肉湯麪的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量祖傳馬來西亞風味肉骨茶香料：1包輔料蒜：適量生抽：適量具體步驟1.肉骨茶的配料：當歸、玉竹、杞子、黨蔘、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒豆寇、...

“家裏人都比較喜歡麪食所以買了點大骨熬湯，骨頭上肉挺多的就撕了下來做了這道尖椒大骨肉！”食材明細主料大骨肉（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒大骨肉的...

“前兩年去了馬來西亞，吃了這道湯就愛上了。”食材明細主料排骨（500克）雞肉（500克）輔料蒜頭（1整個）肉骨茶湯包（2包）調料鹽（半匙）老抽（1匙）生抽（1匙）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉骨茶的做法步驟1、排骨跟雞肉剁塊洗淨。2、蒜頭...

“在國外工作有時很忙，中午吃飯到鄰近華人餐館裏隨意點上一份肉骨茶和一碟炒青菜，再配上一碗米飯便是一頓不錯的午餐，其中，湯、菜、葷素都有了，既快捷又省事。“肉骨茶”有很多種做法，春夏秋冬對投放的原料要求各有不同。其...

“醬大骨肉，醬香味十足，中火慢燉，肉質軟爛，濃濃的肉香，營養美味！”食材明細主料豬棒骨（適量）輔料葱（適量）蒜瓣（一個）幹椒（3個）八角（一個）茴香（適量）冰糖（7塊）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）陳皮（一塊）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬大...

“10年前去過馬來西亞的時候，就喜歡上了肉骨茶，後來每年都要去馬來西亞，這幾天剛回來，又想起了肉骨茶，今天就給大家做上一道正宗的肉骨茶，也是我家每週必吃湯品，現在正執入秋時節，也是貼秋膘的時候，關鍵是裏面的配料，也是現在調...

“有肉骨茶的調味包，一道看似複雜的肉骨茶完全可以在家制作，這次用馬來西亞的一款肉骨茶調味包，用電飯煲的萬能燉功能體驗一次，冬季吃渾身暖洋洋的”食材明細主料豬肋排（750克）山藥（200克）輔料肉骨茶調料（一包）生抽（20毫升）老抽（20...

“好想去新加坡嚐嚐正宗的肉骨茶，之前在鼎鼎香吃過肉骨茶的鍋底，據説是他家的招牌鍋底，吃過一次就很喜歡。逛傳説中的高大上市場時看到有賣肉骨茶調料包的，買了之後卻遲遲沒試試，今天趕在假期結束前的最後一天，把冰箱裏的凍...

“記得有營養學專家説過，煲骨頭湯時間最好不要超過一個半小時，不少於一個小時，時間少了營養髮揮得不夠充分，時間超了卻又過之不及，此位專家還專門提到了廣東人總是覺得煲湯時間越長越好，往往煲上五六個小時，這樣很不科學。根...

“過年的菜，來一道清爽美味的涼拌肉菜，是不能少的，簡單好做，廚房小白也能變大廚。”食材明細主料大骨肉（2塊）輔料白菜心（適量）大葱（少許）紅辣椒（少許）醬油（一勺）香油（一勺）鹽（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌大骨肉的做法步...

“肉骨茶是肉和豬骨搭配中藥材，和香辛料一起熬製數小時的藥材湯，可隨意搭配別的食物同煮，營養豐富，補充人體所需鈣質，提高視力，增強免疫力等……”食材明細主料骨頭（600克）各種雜菌（適量）蒜頭（1個）輔料肉骨茶包（1包）鹽（適量）蠔油（適量）...