香甜蔓越莓老婆餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蔓越莓老婆餅是一道十分甜蜜的糕點，並且具有其本身的意義，其中用到了蔓越莓，酸酸甜甜的滋味包裹在酥脆的表皮中，每一口都是一種味覺上新的享受呢，而且可以幫助人們補充人體所需的營養物質，這樣的美味讓人吃了一口之後還想一口呢！

主料

麪粉 ：100
白糖 ：10
豬油 ：40
水 ：40
中筋麪粉 ：70

輔料

黃油 ：50
蔓越莓 ：30
白砂糖 ：40
糯米粉 ：100
熟芝麻 ：20

具體步驟

1.黃油加入水倒入鍋中，將水煮開

2.倒入糖和糯米粉，再倒入蔓越莓和芝麻，混合均勻後備用

3.油皮和油酥混合均勻，蓋蓋醒30分鐘

4.然後將油皮和油酥分成8份

5.油皮包入油酥，包好後收口

6.擀長

7.捲起

8.轉90度再擀長

9.再捲起

10.將餡料搓長分成8份

11.將餅皮包入餡料

12.包好後收口

13.翻面後，按平，然後在表面切二刀，

14.表面塗蛋液，撒芝麻，烤箱預熱200度25分鐘左右

烹飪技巧

我的餡料翻拌時間過長，有點發硬，倒入糯米粉就可關火