準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 :
180 輔料
白砂糖 :
40 黃油 :
40蔓越莓幹 :
35 具體步驟
1.準備好材料,將蔓越莓幹切碎
2.黃油室温軟化,加入白砂糖打發,至顏色發白
3.加入打散的雞蛋拌勻
4.篩入低筋麪粉
5.再加入切碎的蔓越莓幹,揉成光滑的麪糰
6.整形好後放入冰箱冷凍約半小時到四十分鐘這樣
7.冷凍成型後,切成0.1CM厚的片狀,放入烤盤
8.烤箱165度預熱,中層烤20分鐘出爐,晾涼後就可以吃了,冷卻後很酥脆的
烹飪技巧
揉成麪糰後,一定要整形完放入冰箱冷凍,這樣比較容易切,而且形狀也好看