營養的雞腿菇海帶排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞腿菇 ：2個
海帶絲 ：150
排骨 ：250

輔料

葱姜 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：3個

具體步驟

1.海帶絲提前浸泡，排骨洗淨。

2.海帶絲煮上5分鐘後撈出沖涼。

3.排骨冷水入鍋焯燙洗淨。

4.然後把焯燙過的排骨放入湯鍋中，加入熱水，葱姜，大料。

5.在加入料酒。

6.大火煮開然後再轉小火加蓋燉煮。

7.海帶絲用剪刀剪短，雞腿菇洗淨切小塊。

8.排骨煮上30分鐘後，撈出葱姜調料。

9.然後再加入海帶，雞腿菇繼續煮15分鐘。

10.最後加鹽，胡椒粉調味即可。

烹飪技巧

排骨要冷水焯燙，才能煮出排骨中的血水和髒東西。