準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
5分鐘蒜蓉紫莧菜,用蒜蓉爆鍋,幾秒鐘蒜香味就飄滿了整個廚房,還沒做完就已經滿嘴口水了。莧菜炒過後呈現出紫紅色的湯汁,用來撈飯,顏色太誘人啦,給酷熱的夏天裏靚出一道美麗的色彩食物。馬上到了吃莧菜的季節,買上一把做一頓香香的蒜蓉紫莧菜吧。
主料
紫莧菜 :
1斤 輔料
蒜 :
2顆 具體步驟
1.紫莧菜去根、去莖、留葉、洗淨備用。
2.鍋中放油燒熱,放入蒜蓉翻炒片刻。
3.放入紫莧菜。
4.炒至斷生,出鍋前撒適量鹽翻炒調味。
5.美味、可口、營養、健康的蒜蓉紫莧菜現在出鍋啦!
烹飪技巧
莧菜翻炒片刻就要出鍋,因為炒久了就老了。