簡單蒜蓉紫莧菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很簡單的蒜蓉紫莧菜，一定記得要加上大蒜。蒜經過熱油，香味四溢，好吃的簡直要把舌頭吞下去湖南家常的小菜，蒜蓉還有滅菌、健胃的作用，紫莧菜細嫩柔軟，提供豐富的維生素C和胡蘿蔔素，吸收率也較高，而且含鐵豐富。美容養顏的很適合女生。

主料

莧菜紅 ：1把

輔料

色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

.紅莧菜去掉老根，洗淨，瀝乾水分，掰成段.大蒜拍成蒜碎

鍋燒熱，倒油，先下幾粒蒜碎爆香，再放入莧菜大火翻炒，炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩餘蒜碎

翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關火，調入鹽調味即可莧菜易熟，炒菜過程非常快速，前後1~2分鐘即可