美味的蝦米炒合掌瓜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦米 ：200
合掌瓜 ：300

輔料

橄欖油 ：少許
生粉 ：少許
鹽 ：少許
薑絲 ：少許

具體步驟

1.合掌瓜對半切開再切成薄片。

2.燒熱鍋倒入少許橄欖油放薑絲炒出香味。

3.放入蝦米翻炒，把洗過的蝦米炒至幹身。

4.加入合掌瓜片大火翻炒。

5.放少許鹽、勾生粉芡即可熄火上碟。

烹飪技巧

合掌瓜需猛火快炒吃起來才會更爽脆。