念念不忘的土豆燒排骨如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
排骨 :500
鹽 :適量
八角 :適量
花椒麪 :適量
葱 :適量
老抽 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
主料
土豆 :250排骨 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
八角 :適量
花椒麪 :適量
葱 :適量
老抽 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
1.準備食材。
2.將土豆去皮,切成菱角,泡在水裏,待要炒時撈出,切好作料。
3.開火,放油燒熱,倒入準備好姜,蒜 ,幹辣椒,八角,爆香。
4.倒入洗淨的排骨,翻炒。
5.加入老抽,翻炒。
6.倒入瀝乾的土豆,翻炒。
7.加鹽,老抽,花椒麪,翻炒。
8.蓋上鍋蓋,期間輕輕翻動,防止粘鍋,至熟透。
9.最後放入切好的葱段,出鍋。
土豆請選黃心的面土豆,很容易就綿軟了,時間可以視土豆的情況自己掌控;土豆與香蕉相剋:同食麪部會生斑。土豆與西紅柿相剋:同食會導致食慾不佳,消化不良。