準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍 :
300 輔料
柿子醋 :
適量 花椒 :
適量油 :
適量五香粉 :
適量蒜 :
適量幹辣椒 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.萵筍去皮洗淨。
2.切絲放入盤中。
3.蒜和幹辣椒切碎放入碗內。
4.炒鍋內放油燒熱加入花椒炸出香味。
5.澆在蒜末和幹辣椒上。
6.加鹽,柿子醋,五香粉,生抽攪勻。
7.澆在筍絲上即可。
烹飪技巧
萵筍直接涼拌不用淖水,生的萵筍吃着有股甜甜的味道。調好的汁澆在上面,吃的時候辦一下即可。