準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茴香 :
60 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量小麥粉 :
適量 具體步驟
1.茴香擇洗乾淨,用熱水燙後撈出瀝乾水。
2.碗中加小麥粉。
3.添加冷水攪拌成糊。
4.茴香切碎。
5.打入雞蛋攪拌。
6.攪拌均勻後倒入麪糊攪拌。
7.加適量鹽攪拌成雞蛋糊。
8.電餅鐺通電,加少許油塗均勻,倒入雞蛋糊攤均勻煎。
9.煎好一面,將蛋餅翻身,再將另一面。
10.雙面煎好,盛出切成小塊即可享用。
烹飪技巧
茴香雞蛋餅糊中的調味品依據個人口味添加。