記憶中的曬冬菜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我的記憶中，小的時候媽媽會種很多的蔬菜，那個時候沒有冰箱，所以到了蔬菜盛產的季節都吃不完，但是到了沒有蔬菜的季節就沒有新鮮蔬菜吃；因為方便儲存，媽媽就會把菜做成菜乾，然後等到沒有蔬菜的季節就拿出來吃；我印象中媽媽做的曬冬菜是最好吃的；

主料

黃芽白 ：2個

輔料

五香粉 ：適量
大蒜 ：1只
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.黃芽白2個

2.洗淨切細塊。

3.配料，大蒜搗碎，鹽，味精，五香粉。

4.把大蒜泥，鹽，味精，五香粉一起加入。

5.用手把所有材料充分混合。

6.蓋上蓋醃製一個晚上。

7.醃了一晚後放盤中曬。

8.曬好後，記住不要曬太乾哦，否則吃起來不爽脆的。

烹飪技巧

鹽份不要放太鹹哦，因為曬好的時候水份少了會鹹一點的。曬好後放冰箱保存，不要放太久了，否則容易長黴的哦。