![懷念的涼拌木耳怎麼做好吃又簡單]( "懷念的涼拌木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 ：
60 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量 醋 ：
1勺味精 ：
半勺蒜 ：
適量花椒油 ：
1/3勺 姜 ：
適量 芝麻油 ：
1/3勺糖 ：
半勺葱 ：
適量 具體步驟
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1.準備一些幹木耳。
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2.木耳放碗裏，加水泡發。
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3.泡發後的木耳洗淨乾淨。
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4.鍋加水。
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5.加入銀耳，焯水煮幾分鐘，撈出控幹水分 。
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6.鍋熱油，下姜蒜和辣椒炒香，關火。加入鹽，醋，糖，芝麻油，花椒油，味精等。
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7.放入木耳。
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8.拌勻一下。
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9.裝盤。撒上香葱。
烹飪技巧
1、木耳是乾的，需提前泡發。2、泡發的木耳有沙子，多清洗幾遍。3、加了辣椒和糖醋味道，更加酸辣開胃。
