滋補的秋藕燜五花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

最愛吃媽媽燉的紅燒肉，輪到自己做的時候，決定改良一下，加上了一些輔料，比如今天這道滋補的秋藕燜五花。藕可入藥可食用，可見其營養價值及其豐富，而且速來女人吃藕可謂好處多多。藕可生食可熟食，生食起來口感是脆爽的，熟食的話，藕會變得軟糯，口感非常好。

主料

五花肉 ：1.5斤
蓮藕 ：1斤

輔料

腐乳 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
葱姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 鍋裏放少許油，油熱後倒入已準備好的薑末和蒜泥，翻炒出香味後加入豆瓣醬，再翻炒幾下。

2. 接着將已切成塊狀的五花肉倒入鍋裏翻炒至豬油出來。

3. 往鍋裏倒入些許水，蓋上鍋蓋，燜至滾熟。

4. 將鍋裏所有的東西一併倒入高壓鍋燜30分鐘即可。