![豬心西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "豬心西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬心 ：
適量 西蘭花 ：
適量 輔料
生粉 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 食材：豬心。(內臟難得吃一次，一隻豬心還做二次燒)
2. 豬心剪開去掉血塊，切片，加生粉、鹽。
3. 加入涼白水浸泡二十分鐘。(可以起到去血腥味)
4. 洗淨瀝乾水份。
5. 食材：西蘭花。洗淨。
6. 水燒滾放鹽、油，把西蘭花焯二分鐘。
7. 熱鍋熱油煸大蒜、姜。
8. 倒入豬心再加料酒、鹽、稍炒最後倒入西蘭花加少量鹽、胡椒粉、雞精。(我家吃得清淡，如味道要濃些可以加醬油或蠔油
