蕃茄肉醬奶酪焗飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮燒製的米飯 ：適量
蕃茄 ：1個
豬肉末或牛肉末 ：適量
蘑菇 ：適量
馬蘇裏拉奶酪絲 ：適量
洋葱 ：半個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
蕃茄沙司 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
黃油 ：適量
牛奶 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 所有食材切成小丁；豬肉剁成末（不要剁太爛）後調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻醃製10分鐘；

2. 鍋燒熱後放黃油塊溶化；

3. 倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用；

4. 看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用；

5. 取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底；

6. 均勻的鋪上厚厚一層醬汁；

7. 再將馬蘇裏拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右（觀察奶酪表面金黃即可）；

烹飪技巧

如果家中沒有烤箱的，放入微波爐中高火轉幾分鐘，直至上層的奶酪溶化即可。