家常清蒸麪筋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.84W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料肉糜 :適量 麪筋 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟1. 新鮮肉糜買回,放案板上,一邊加鹽,黃酒,少許生抽、糖和味精,一邊再切斬,斬幾次就成,也不要太細。切肉時把佐料切進去,這樣更入味些。2. 重新切好的肉糜加一個雞蛋,少許水,生粉,順一個方向攪拌均勻。靜置5-10分鐘。3. 麪筋小心地挖一個小洞,把肉餡塞進去,蓋上原先挖出來的蓋子。4. 蒸鍋水燒開,放麪筋,30分鐘後開吃。 TAG標籤:家常 麪筋的 麪筋 好吃 清蒸 #