![自己做的海蔘的家常做法怎麼做好吃又簡單]( "自己做的海蔘的家常做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蔘 ：
適量 輔料
大葱 ：
適量 鹽 ：
適量 糖 ：
適量 蠔油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1材料圖。
2海蔘化凍，取一個小碗，用生抽蠔油糖鹽料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3加上澱粉做成芡汁。
4葱切段，海蔘也可成粗絲，大約一分為四或者六。
5炒鍋倒油，炒香葱段，以微糊為度。
6下海蔘翻炒。
7倒入芡汁。
8、收汁關火出鍋。
烹飪技巧
1、這裏是一小份，所有的調料都是小量的，料酒胡椒粉的量極小。2、因為快速成菜，試先兑汁是很有必要的。
