美味的榨菜肉片湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説完清淡的菜品大家不妨來猜猜我接下來要説什麼了，好好猜猜哦，給個提示，吃完飯之後我們都要再吃些什麼呢？不錯就是湯，這種吃飯可是很健康、很養生的呢，所謂的原湯化原始可能就是説的這個吧，今天就給大家推薦一款好喝的榨菜肉片湯。

主料

榨菜 ：200
裏脊肉 ：300
胡蘿蔔 ：100
雞蛋 ：50

輔料

姜葱 ：適量
青菜 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

豬裏脊切絲，胡蘿蔔切絲，青菜切絲，葱切末，姜磨泥，雞蛋打散備用。

鍋裏放半湯匙食用油，把葱姜炒香，下入肉絲煸炒至肉絲變白。

倒入胡蘿蔔和榨菜炒均勻

兑四碗水，調入鹽，黑胡椒，燒開，小火燉煮20分鐘，撇去浮沫。

一湯匙澱粉兑一湯匙水，勾芡。煮開後潑入蛋液。用筷子攪拌散成懸浮蛋花。

關火放入青菜絲，雞精攪拌一下即可。可以在食用的時候放點香油。