營養的酸奶輕乳酪如何做好吃又美味
酸奶輕乳酪甜好吃，自己動手做還可以發個美美的朋友圈。這個可以當作點心來吃的，不過比較容易發胖的女生可要注意咯，怕你認不住呢，這個吃少的可就好多了，有很多蛋白質營養相對豐富，酸奶輕乳酪外表也很好，可以幾個閨蜜一起動手做的。
主料
原味酸奶 ：100無鹽黃油 ：30
低筋麪粉 ：15
雞蛋 ：50
輔料
玉米澱粉 ：10細砂糖 ：50
檸檬汁 ：適量
具體步驟
分離蛋黃和蛋白，記得蛋白的盆必須無油無水。
酸奶和牛奶在容器裏混合均勻，加入2-3滴檸檬汁混合好，分3次加入融化的黃油混合，再一個一個的蛋黃的加入，攪拌好再加下一個，最後過篩入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌好。
蛋白中加2滴檸檬汁打發至魚眼狀。
再分3次加入細砂糖至濕性發泡
將1/3打發好的蛋白加入2中混好麪糊中，再倒回入蛋白糊中翻拌好。
烤箱預熱320F/160度，麪糊倒入模具中，在桌上震幾下，去除內部大氣泡，入冰水浴，320F烘烤20分鐘，再降低温度至240F/120度，烘烤1個小時
