![簡單易做的酸辣蕨菜怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的酸辣蕨菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蕨菜 ：
500鹹蘿蔔 ：
150 紅辣椒 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量調味鮮 ：
適量生抽 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
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1.鹹蘿蔔切絲，
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2.切點紅辣椒絲，
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3.煮軟泡去澀味的蕨菜，
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4.燒油放進紅辣椒炒香，
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5.再放進鹹蘿蔔絲炒勻，
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6.淋上生抽，
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7.放進蕨菜炒勻，
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8.放點鹽讓蕨菜入味，
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9.翻炒一分鐘，調進十三香，調味鮮或雞精提鮮，
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10.出鍋上桌。
烹飪技巧
蕨菜先清洗好放進開水裏煮軟後用冷水沖涼泡半天去澀味。
