清炒孜然青椒炒肉如何做好吃又美味
孜然青椒炒肉是牛肉和青椒做成的美食，牛肉的口感比較好，青椒含有豐富的維生素，所以大家都是比較喜歡吃的，這款美食是葷素搭配，所以大家都愛吃，這款美食作為午餐來吃也是不錯的選擇，可以多吃，自己做的話需要控制好火候，也是不錯的美食
主料
牛肉 ：500青椒 ：3個
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：1根
蒜 ：4瓣
鹽 ：適量
草果 ：適量
孜然 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.牛肉切成大片；
2.牛肉放碗裏，加澱粉、料酒、生抽、孜然，醃製10分鐘；
3.青椒切塊；
4.大蒜切片，小葱切段；
5.熱鍋熱油，下肉片炸熟；
6.盛在碗裏備用；
7.鍋中留少於底油，放入葱蒜炒香；
8.放入青椒翻炒勻；
9.再加入炸好的肉片；
10.放入孜然粉、鹽、生薑粉、草果粉，炒勻；
11.裝盤。
1、牛肉放碗裏，加澱粉、料酒、生抽、孜然，醃製10分鐘，更入味。2、青椒的選擇；又大又直的微辣，又小又彎曲的比較辣，根據自己的喜好選擇。
