簡易的韭菜豬肉餡餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：150
韭菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
醬油 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
花椒粉 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.麪粉用開水燙一半再用涼水和勻，餳至

2.豬肉餡里加入花椒粉、醬油、鹽、味精、葱薑末、一個雞蛋攪勻

3.再倒入適量的油攪勻

4.韭菜洗淨控幹水切末，放進盆裏，待包時在攪勻

5.將餳好的麪糰揉成長條

6.揪成劑子，按扁

7.擀成麪皮

8.取一面皮放入適量的肉餡

9.包成包子的形狀

10.將有褶的一面朝下倒扣過來，用手稍按扁

11.電餅鐺預熱，塗上一層油

12.放入餡餅烙至金黃

13.在翻面烙，直至兩面金黃即可出鍋

烹飪技巧

攪餡時要始終順一個方向攪拌，這樣拌出來的餡才香