味道不錯的苦瓜煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：7個
苦瓜 ：1個

輔料

葱 ：10
胡椒粉 ：5
油 ：適量
鹽 ：適量
小辣椒 ：1個
十三香 ：2

具體步驟

1.雞蛋打入大碗裏，苦瓜洗淨

2.小辣椒切小丁.苦瓜去瓤切小丁，葱切末

3.苦瓜放點鹽醃一會控去水分可以去除苦味

4.放點十三香

5.加入少許胡椒粉

6.把切好的苦瓜小辣椒葱花放入攪勻的蛋液裏

7.充分的攪勻

8.鍋燒熱放油把攪好的雞蛋液下鍋

9.小火慢慢煎至蛋液凝固

10.再把另一面煎熟即可

11.出鍋裝盤

烹飪技巧

1.苦瓜切好後用鹽醃一會去苦味味道好；2.放一個小辣椒增加點辣味口感更好；3.雞蛋的菜不用放味精和雞精；4.放點葱更適宜跟雞蛋搭配；