![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
400 輔料
蒜頭 ：
適量薑片 ：
適量葱 ：
適量鹽 ：
適量 茶樹菇 ：
200紅椒 ：
1只油 ：
適量 青椒 ：
1只 具體步驟
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備蒜頭 薑片 青紅椒 葱
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肥肉切成簿片，用生粉，生抽鹽油糖醃好。（這是老闆幫手切的，他的刀法好，牛肉如紙一樣的簿）自己可以省下這活兒。
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.茶樹姑除頭洗淨
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.飛水，撈起過冷水。
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋下油爆香青紅椒，薑片，蒜頭
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入醃好的牛肉爆炒至6成熟
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入飛水後的茶樹菇番炒
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入葱花，鹽蠔油調味即可
![茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "茶樹菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.擺上靚靚的碟，吃欲大增。
烹飪技巧
茶樹菇飛水後與牛肉番炒更混入牛肉的味道來。
