#回憶#牛蛙炒年糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

年糕 ：2根
牛蛙 ：1個

輔料

油 ：適量
香醋 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：年糕、牛蛙（已洗淨）、薑片、葱段

2.將年糕放在案板上切成塊，待用。

3.將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

5.隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.接着，加適量的清水。

8.煮開至熟。

9.然後，合入切好的年糕翻動一下煮開，煮上2分鐘。

10.最後，加適量的郫縣豆瓣醬。

11.加適量的生抽。

12.加適量的香醋。

13.加適量的白糖。

14.加適量的鹽。

15.加適量的雞精。

16.調味炒勻。

17.擱入葱段，即成。

18.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常吃食，隨意做。