![自制啤酒雞翅怎麼做好吃又簡單]( "自制啤酒雞翅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞中翼 ：
三對 輔料
啤酒 ：
半聽生抽 ：
少量老抽 ：
少量姜蒜 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 冰糖 ：
少量 具體步驟
1. 先用冷水泡雞翅，把血水沖洗乾淨，用小刀劃在雞翅背面劃幾個小口容易入味。再切蒜片薑絲加上鹽、料酒、生抽拌勻醃半個鍾。
2. 熱鍋冷油下冰糖慢慢炒融炒出糖色，加入雞翅煎到兩面稍稍金黃；加入熱水至剛剛沒過雞翅，可繼續加生抽、老抽跟鹽，具體分量就看個人口味了；水開後倒入啤酒關中小火繼續煮，煮到收汁即可出鍋。
3. 燒汁拌飯也不錯喔
烹飪技巧
老抽只是調色用，按個人喜好放就好。我這次用的是白啤，酒味很淡，用青島也行喔
