好吃的蒜香烤茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

長條茄子 ：2根

輔料

大蒜 ：6瓣
鹽 ：1/2匙
香油 ：1大匙
雞精 ：少量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 將茄子洗淨去蒂，對剖但不切斷，用刀在內瓤劃幾刀，不要切斷

2. 將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調好

3. 將蒜泥均勻抹在茄子內瓤上

4. 烤箱預熱220度，將茄子放入烤10分鐘

5. 取出刷一層香油，再烤8－10分鐘，蒜蓉呈金黃色即可

6. 取出撒上葱花即可，吃內瓤即可，皮可不食。