好吃的番茄蒜香茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄蒜香茄子是一道常見的家常菜，它主要有茄子和番茄為主食製作而成，輔以大蒜添味。番茄和茄子中含有大量的維生素和礦物質，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，大蒜能夠給食材加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋，看到那金黃燦燦的肉立馬就有食慾了。

主料

茄子 ：1根

輔料

番茄醬 ：1.5匙
雞精 ：1匙
葱 ：根
蒜頭 ：2粒
水 ：1勺
油 ：3勺

具體步驟

1.茄子去皮

2.削片，浸泡水一會

3.鍋里加油

4.過去茄子炒軟

5.裝盤備用

6.蒜頭葱切末

7.鍋裏剩下油放入番茄醬

8.放入蒜頭葱爆香

9.加入茄子適當水

10.加入葱段雞精裝盤

烹飪技巧

茄子用水泡過省油