淮山玉米羹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米 ：兩根
淮山 ：半斤
鴨蛋 ：2個
瘦肉 ：2兩

輔料

薑絲 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將玉米剝成粒，淮山去皮切粒，瘦肉剁碎（用鹽油、醬油、生粉醃製幾分鐘）

2. 將水燒開，放入薑絲，放入鹹鴨蛋黃、玉米粒，慢火煲10分鐘後，放入淮山粒，煲5分鐘。最後放入瘦肉，攪拌，再煲5分鐘就可以了。

3. 熄火，將蛋黃清倒入，攪拌打散，蓋上蓋子燜幾分鐘就可以啦。