四川泡菜可以保存多長時間

兩天至一個月以上。四川泡菜的種類比較多，製作的食材不同，存放的時間也會不一樣。四川泡菜也叫作泡酸菜，屬於川菜系，製作的食材包括白蘿蔔、花椒粒、朝天椒、豇豆、胡蘿蔔等，成品後酸甜適口。保存四川泡菜時，需要將四川泡菜放在陰涼的環境中存放。