「DIY美食」瑪格麗特餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：100
熟蛋黃 ：2個
玉米澱粉 ：100

輔料

黃油 ：100
糖粉 ：60
鹽 ：1

具體步驟

1.煮蛋取蛋黃

2.混合各粉類，過篩

3.料理機打糖粉

4.糖中加鹽

5.黃油軟化

6.過篩蛋黃

7.黃油和糖粉混合

8.一起打發

9.加入篩好的粉類

10.拌勻，捏成團

11.冷藏1個小時

12.取一小塊，捏成小球

13.在烤盤裏按壓成形

14.餅乾坯子

15.進烤箱170度18分鐘即可

烹飪技巧

打發黃油的時候，拿個深點的盆，不然到處飛