簡單的黑黃豆豆渣肉鬆如何做好吃又美味
豆渣是啥呢？豆渣是生產過程中的副產品，而且每年全球產量都很高。雖然是副產品可是根據研究顯示豆渣中含有大豆中的一部份營養成分，那扔掉了不就可惜了嗎。那要怎麼利用這個豆渣呢？我們可以做這道黑黃豆豆渣肉鬆，簡單方便而且可以減少浪費。
主料
豆渣 ：440輔料
生抽 ：25白糖 ：25
芥花油 ：25
具體步驟
1.準備好所有食材
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒
接着，合入切好的雪菜翻炒一下
然後，合入粉絲，加適量的清水煮開
最後，加少許鹽，加味精等調味品
7.直至將豆渣炒幹變得細膩蓬鬆關火晾涼
1、此味道不鹹不淡剛剛好，成品的顏色也不錯。2、過濾出來的豆渣最後用紗布多次擠壓，擠去多餘水份，縮短炒制時間。3、炒時最好用不粘鍋小火慢炒，否則炒制中容易結皮糊底。4、炒制時間較長需有耐心，不能急燥。5、炒制時間長短需根據豆渣的水份多少決定的，具體看各自情況。
