美味的簡式熱狗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的簡式熱狗是由牛奶 雞蛋 麪粉和火腿腸搭配一起製作而成的一道菜，這道自制的熱狗很簡單的哦，我一般在家中製作這道美味的簡式熱狗的時候先將火腿泡會，這樣製作的時候更容易入味。製作好的美味的簡式熱狗吃起來美味爽口，油而不膩。

主料

牛奶 ：143
細砂糖 ：30
黃油 ：25
高筋麪粉 ：250
酵母 ：3
鹽 ：2.5g
低筋麪粉 ：50
雞蛋 ：50

輔料

火腿腸 ：適量
生菜 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.將除黃油外的麪糰材料放入麪包桶中

2.然後將桶放入麪包機中固定好

3.設定和麪程序，20分鐘

4.待程序結束後放入軟化的黃油，再次啟動一次和麪程序，20分鐘

5.待程序結束後，麪糰已經揉好，室温下進行一次發酵

6.用手指在麪糰上戳洞，洞口不縮不塌，説明發酵完畢

7.取出麪糰揉勻排氣

8.分割成8份

9.分別滾圓後鬆弛15分鐘

10.取一塊鬆弛好的麪糰擀成橢圓形，並將長底邊壓薄

11.捲起捏緊，收口朝下放置

12.依次將所有面團都卷好後襬放入烤盤中，放在温暖濕潤處進行二次發酵

13.至1.5~2倍大小，發酵完畢

14.在表面均勻的刷一薄層蛋液

15.送入預熱好的烤箱，180度約20分鐘

16.出爐晾涼備用，可裝袋密封保存

17.取一根火腿腸，放入鍋中煎熱

18.將生菜葉洗淨控幹水分

19.取一個麪包，中間切開一條縫，注意不要切到底

20.將生菜葉和火腿腸加入麪包中

21.擠適量沙拉醬裝飾即可

烹飪技巧

中間的夾餡可以按照自己的口味喜好來準備，我這裏做的算是很簡單的一種啦。。