家常菜小炒筍片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：50
竹筍 ：300
青椒 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
小米椒 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.好大的很筍

2.去掉外衣切成四份下鍋氽水

3.準備原料

4.肉切片

5.其它食材全部改刀

6.鍋裏入油下姜蒜小米椒炒出香味

7.下肉片炒去水分

8.下蠔油繼續炒出香味

9.下筍片翻炒

10.筍片炒入味後加小半碗水和糖、生抽去燜

11.水快燜干時下青辣椒炒到段生

12.最後出鍋時加鹽即可

烹飪技巧

筍一定要氽水要不吃起來口感不好。