家常菜冬筍肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬筍 ：100
黃瓜 ：50
豬裏脊肉 ：200
木耳 ：50

輔料

糖 ：5
鹽 ：2
料酒 ：1大勺
澱粉 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：1勺

具體步驟

1.黃瓜切片。

2.提前泡發木耳。

3.把冬筍切成片。

4.裏脊肉切片上漿

5.鍋中放水燒開，把筍和木耳焯水備用。

6.鍋中放油，燒熱下入上漿的肉片。

7.把肉片煸炒至肉色變白。

8.加入醬油 料酒 糖繼續煸炒。

9.放入冬筍和木耳煸炒均勻。

10.最後加入黃瓜片和鹽調味即可。

烹飪技巧

肉片上漿就是加上一點鹽和少許的澱粉，攪拌均勻