美味燴羊肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家常吃的就是家裏的炒菜米飯了，空閒的時候做一些其他口味的食物更是可以提高生活的品質喲。所以今天要推薦給大家的就是一道寧夏回漢人民都特別喜歡的一道家常美味燴羊肉了。在寧夏街頭巷尾都是燴羊肉的攤子，所以不能去寧夏的朋友就來跟着我學吧

主料

羊肉 ：500
玉竹 ：1個
香芹 ：1棵
青蒜 ：2棵
胡蘿蔔 ：適量

輔料

八角 ：1粒
桂皮 ：適量
十三香 ：適量
姜 ：適量
草果 ：1個
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.首先把鋪料放入壓力鍋中，加1湯碗水，青蒜白開火煮着。

2.羊肉洗淨切塊，操水備用。

3.羊肉入鍋，玉竹洗淨切片入鍋，蓋上開火煮，上氣後煮15分鐘。

4.此時，將配菜切好備用。

5.胡蘿蔔操水，備用。

6.羊肉壓好， 開始熱鍋冷油放香芹，青蒜爆炒一會。

7.把羊肉，胡蘿蔔全放入炒鍋，大火收汁。

8.調味即可。