色澤鮮亮的清炒藕片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

蓮藕 ：

輔料

醬油 ：適量
醋 ：大量
蜂蜜或白糖 ：適量

具體步驟

1.藕片去皮切薄片，倒入醋攪拌均勻。放30分鐘，

2.再用清水浸泡30分鐘左右。

3.鍋中放入蓮藕與清水，然後用大火煮開。*要是還有醋味時，再煮一次。

4.鍋中放入蓮藕，醬油，蜂蜜或白糖。然後用中火把藕片變成棕色為止炒。

5.大工完成

烹飪技巧

1）蓮藕切片放醋是去澀澀的味兒。2）用中火炒是為了口感爽脆。3）做完後放冰箱，吃的時候再拿出來口感更好！